コラム

 公開日: 2015-06-06  最終更新日: 2016-01-15

東京で栄養学的アプローチについてお話しさせていただくことになりました。

7月12日 東京で私が行っている栄養学的アプローチについてお話しさせていただくことになりました。
http://www.eiyougaku.com/koza/2015/
今スライド作成中ですが、せっかくの機会なので
①栄養学に興味をもったきっかけ
②医師が栄養学を学ぶことにより何が起きるか
③私が行っている栄養学的アプローチ
④当クリニックのデータも一部紹介させていただくことで
病気予防や進展予防に医学と栄養学のリエゾンは必須であるだけでなく、心と身体を作る毎日の食事の大切さが伝わる内容にしたいと考えています。


循環器の専門医として栄養学に興味を持ち患者様の食事指導に力を入れてきました。1997年には、当時としては珍しかった酵素が体内で働くために必須の微量栄養素に着目したメニューレシピなども取り入れ、生活習慣病のガイドラインとともにと栄養に関する話を「超食事革命」として一般向けに出版させていただきましたが、医学も栄養学も日進月歩で新しくなり数年前からアマゾンで見かけなくなりました。「超食事革命」は当時自院で行ってきたことの集大成でしたが、それ以後医学も栄養学もめまぐるしく進歩しました。私が現在行っている「医学と栄養学のリエゾン」の話をまた1冊にまとめたいと考えています。

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